بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل الحمصية «حلوى المولد النبوي»
يبحث الكثير من السيدات على معرفة مراحل وطريقة عمل "الحمصية" حلوى المولد النبوي الشهيرة، حيث يقبل عليها جميع أفراد الأسرة خاصة الأطفال.
طريقة عمل الحمصية حلوى المولد النبوي
وخلال السطور التالية يقدم موقع وجريدة "الطريق"، خطوات عمل حلوى المولد النبوي الشريف الحمصية في المنزل بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة على طريقة الشيف إبراهيم محمد.
المكونات
- حمص
- ورق قصدير
- عصير ليمونة كبيرة
- ثلث كيلو سكر
- ربع كوب ماء
- معلقة كبيرة زيت.
الطريقة
- في الخطوة الأولى يتم تنقية حبات الحمص وتنظيفها.
- في الخطوة الثانية يوضع السكر في إناء على النار، ثم يضاف إليه ربع كوب من الماء ويرفع علي نار هادئة حتي يذوب السكر تماما.
- في الخطوة الثالثة يضاف عصير الليمون إلى الخليط ويستمر في التقليب، حتى يتحول السكر للون الذهبي ويصبح الخليط سميك.
- في الخطوة الرابعة تضاف ملعقة كبيرة من الماء البارد إلى الخليط.
- في الخطوة الخامسة يضاف الحمص إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- في الخطوة السادسة تدهن صينية مسطحة بقليل من الزيت ويصب فيها الخليط ويساوى بارتفاع واحد سم.
- في الخطوة الأخيرة يترك الخليط حتى يبرد قليلا ويقطع إلى أصابع ويلف في ورق الألمونيوم ويرص في علبة.
اقرأ أيضًا: «سمسية ونوجا».. خطوات تصنيع حلوى المولد النبوي الشريف
