الطريق
السبت 19 أبريل 2025 02:54 صـ 21 شوال 1446 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
يحيى الفخراني يتوّج “شخصية العام الثقافية” في احتفالية كبرى للمنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم بالرباط الدكتورة غادة جبارة رئيس أكاديمية الفنون توقع برتوكول تعاون مع جامعة عفت بالمملكة العربية السعودية الرقص الحديث تستلهم أولاد حارتنا وشهرزاد فى عرض البصاصين على مسرح الجمهورية ”أنقذوا الأطفال”: إغلاق المخابز والمستشفيات في غزة ونقص حاد في المساعدات الإنسانية فيديو| ضياء رشوان: مصر القوة العسكرية الأكبر في المنطقة والجهود مستمرة لوقف حرب غزة زينب مأمون تفوز بعضوية المكتب التنفيذي للاتحاد العربي للكيك بوكسينج بالصور| المهندس مدحت بركات يفتتح مقر حزب أبناء مصر بالإسكندرية شحاته زكريا يكتب الرئيس السيسي في الخليج.. تثبيت التحالفات وترسيخ أركان الاستقرار ”الشباب والرياضة ” تنظم ندوة توعوية ضمن مبادرة ”شباب على خطى النور” بمحافظة بورسعيد وزير البترول والثروة المعدنية يلتقي نائب رئيس شركة بريتش بتروليوم ”بي بي” للغاز والطاقة منخفضة الكربون نائب وزير الصحة يتفقد عددًا من المستشفيات بمحافظة الإسكندرية.. ويوصي بصرف مكافأة للمتميزين وزير الأوقاف وعدد من السفراء يشهدون ختام دورة المجلس الأعلى للشئون الإسلامية لتدريب عدد من الطلاب الوافدين

طاجن مكرونة بالجبنة والسجق.. إليك طريقة تحضيره في المنزل

طاجن مكرونة بالسجق- ياندكس
طاجن مكرونة بالسجق- ياندكس

طاجن المكرونة بالسجق من أكثر الأطباق، التي يفضلها الكثيرون من الأشخاص، وخاصة الأطفال، لذلك تهتم العديد من ربات المنزل على تحضريها في المنزل، مع تجنب شراء الأكل الجاهز من المحلات، بعد انتشار فيروس كورونا الأيام الحالية.

لذا يستعرض لكم موقع "الطريق"، خطوات إعداد طاجن مكرونة بالسجق والجبنة في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني:

مكونات الوصفة

كيس من المكرونة مقصوصة

نصف كيلو من السجق متقطع

٣ حبات من البصل مفروم

٣حبات من الطماطم متقطعه مكعبات صغيرة

٣ من حبات الفلفل الأحمر حار شرائح

٢ طماطم مبشورة

2ملاعق كبيرة من الدباس الرمان

كوب جبنة شيدر مبشورة او موتزريلا

القليل من الملح

الرشة من الفلفل الأسود

بابريكا

سبع ملاعق من البهارات

ميكس جبن او موتزريلا عند الحاجة.


خطوات إعداد طاجن مكرونة بالسجق والجبنة:

في الخطوة الأولي، قومي بتجهيز وعاء عميق ساخن على النار، ثم ضيفي القليل من الزيت، وبعد ذلك ضعي القليل من الفلفل، مع التقليب، ثم ضعي شرائح من حبات البصل مع السجق والملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بتشوحهم مع بعض بشكل جيد، ضعي الطماطم المبشورة والطماطم المكعبات ودبس الرمان والبابريكا والقليل من البهارات، مع التقليب بشكل جيد، حتي يصل للنضج، ضعي الجبنة الشيدر، ويقلب لمدة دقيقة و نطفئ الحرارة.

في الخطوة التالية، قومي بوضع طاجن المكرونة والسجق مع بعضهم البعض، مع التقليب بشكل جيد، حتي تنضع الجبن، وبعدها تتدخل للفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى تأخذ اللون الذهبى.

اقرأ أيضا: بعد زلزال تركيا وسوريا.. رئيس المعهد الفلكي: مصر آمنة في مواجهة الزلازل