في عيد الأضحى 2023.. إليك طريقة عمل الفتة باللحمة
تعد الفتة باللحمة من المأكولات الشعبية التي يحرص الكثيرون على تناولها مع حلول عيد الأضحى المبارك، خاصة أنها من الوجبات الرسمية لهذا العيد التي تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المتنوعة، لهذا السبب نستعرض لكم طريقة عمل الفتة باللحمة في المنزل، وفقا لشبكة just food.
مكونات عمل الفتة باللحمة
- كيلو من اللحم البقري حسب الرغبة.
- نصف كيلو من الأرز المصري حسب الرغبة.
- حبة واحدة من البصل.
- خبز مقطع ومحمص داخل الفرن.
- 6 فصوص من الثوم.
- 2 معلقة كبيرة من السمن.
- كمية من الخل الأبيض.
- 3 حبات من الهيل.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات عمل الفتة باللحمة في المنزل
في البداية، نضع كمية من الماء المغلي على النار، ومن ثم يضاف إليه اللحم الطازج، مع إضافة الملح والفلفل الأسود مع الهيل، ويترك حتى ينضج.
في حلة أخرى على النار نضع السمن ويضاف إليه الأرز ويقلب.
يُصب عليها مرق اللحم ونتركه حتى الغليان، ونهدئ النار حتى تمام النضج.
نحضر طبقاً ونضع به الخبز المحمص.
في مقلاة على النار يتم تحمير الثوم فى السمن حتى يتغير لونه.
نضيف إليه الخل ونتركها تغلي قليلاً على النار.
نضع إليه مرق اللحم وتترك قليلًا حتى الغليان ويصب على الخبز في الطبق.
ومن ثم، يتم وضع الأرز عليه.
وفي حلة صغيرة على النار يتم وضع السمن ويحمر بها الثوم ويضاف إليها عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
يتبل بالملح والفلفل الأسود والقرفة ونتركها على النار حتى تتسبك ويضاف إليها مرق اللحم وتترك حتى الغليان.
اقرأ أيضا: «فخدة ضاني بالبطاطس».. طريقة أشهر أكلات عيد الأضحى 2023