مشروب اليوم.. طريقة عمل الأبرية النوبي بالليمون
تعد الأبرية النوبية من المشروبات الرسمية لهذا الشعب في شهر رمضان الكريم منذ آلاف السنين، حيث اشتهروا بصناعها وطريقة تحضيرها في المنزل، واستحوذت على شهرة كبيرة بين العالم، ولهذا السبب نكشف لكم طريقة عمل مشروب الأبرية في المنزل، وفقا لوصفة الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات عمل مشروب الأبرية في المنزل
- 1/2 كوب من دقيق الذرة.
- معلقتين من الدقيق العادي.
- كوب من المياه.
- كمية من السكر حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- عصير قمر الدين.
- عصير برتقال.
- شرائح النعناع، شربات ورد.
خطوات عمل مشروب الأبرية في المنزل
في البداية، تحضر عجينة الأبرية من الدقيق الذرة والماء حتى يتكون مزيج أبيض، يوضع منه طبقة رقيقه على الصاج ويرفع بعد دقائق، ومن ثم نضيف إليه الماء البارد أو الليمون وقمر الدين والبرتقال مع أنواع الفاكهة، ويتم تناوله على الإفطار مع الموز، حيث إنه يحتوى على العديد من الفوائد الصحية للجسم التي تمدك بالطاقة وتقلل من شعورك بالجفاف خلال ساعات الصيام.