”برلمانية ” تتقدم بمقترح لإنشاء المجلس القومي لمكافحة هدر المواد الغذائية والأطعمة
تقدمت النائبة الدكتورة راندا مصطفى وكيل لجنة التعليم و البحث العلمى والاتصالات بمجلس الشيوخ اليوم بمقترح إنشاء المجلس القومى لمكافحة هدر الطعام كإحدى سبل الترشيد.
وأوضحت "مصطفى" أن كل الجهود المبذولة من قبل الدولة المصرية تسعى لتحقيق الاكتفاء الذاتى من الغذاء وهذا ما قد شاهدنا فى العديد من المشروعات التنموية والزراعية خلال الفترات السابقة.
وأضافت "مصطفى" أنه بالتوازى مع زيادة الرقعة الزراعية وزيادة المحاصيل الأساسية فانه يجب ألا نغفل الرافد الآخر وهو إهدار الطعام والحد من هذه الظاهرة كنوع من الترشيد والذي قد يكون إحدى سبل التوصل للاكتفاء الذاتي المنشود.
وأكدت أن نسبة الهدر لا تمثل فقط هدر الطعام بل هدر لكل ما تم استهلاكه واستخدامة لإنتاج هذا الطعام ( مياه - ساعات عمل - طاقة إنتاجية - مساحات تخزينية - نقل - تعبئة - تغليف وغيرها ) وأنها تمثل نسبة ليست بقليلة من اقتصاد البلاد سنويا.
وأوضحت النائبة راندا مصطفى أنه وطبقا لأحدث دراسة بريطانية فإن إهدار الطعام فى الشرق الأوسط قد وصل إلى تريليون دولار سنويا فإن إهدار الطعام في مصر حسب منظمة " الفاو " قد وصل إلى ٥٠ كيلو جرام للفرد الواحد سنويا فى عام ٢٠١٨ وزاد هذا الرقم ليصبح ٦٠ كيلو جرام سنويا فى عام ٢٠١٩، في حين واصل الارتفاع ليصبح ٧٣ كيلوجرام سنويا فى عام ٢٠٢٠ وأنه وفقا لاحصائيات العام الماضى ٢٠٢١ وصل معدل إهدار الفرد الواحد إلى ٩١ كيلو جرام سنويا.
وهذا يعد دليلا قاطعا على تضخم معدلات إهدار الطعام سنويا على الرغم من كافة الجهود المبذولة من الدولة المصرية للحد من تلك الظاهرة.
جاء ذلك خلال الطلب المقدم من اللواء طارق نصير وعشرون عضوا بالشيوخ بمقترح لماقشة الأزمة الغذائية.
واختتمت: لعلي أضيف مقترح بإنشاء برنامج قومي لمكافحة هدر الطعام والذى قد تشرف علية الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة التضامن الاجتماعى وبالشراكة مع منظمات المجتمع المدني سواء كانت بنوك الطعام أو الجمعيات الخيرية المعنية بقضايا الفقر والإطعام.