طريقة عمل الشكلمة في المنزل
وتعد الشكلمة، من ألذ الحلى لعربي الأصيل، يتميز بسهولة تحضيره التي لا تتعدى نصف الساعة، وتعتمد في تحضيرها على مكون واحد أساسي وهو جوز الهند.
يمكن تحضير الشكلمة، بعدة إضافات وحشوات، كالشوكولاتة، المكسرات، الفواكه المجففة وغيرها من الإضافات المختلفة.
كما تحتوي الشكلمة على قيمة غذائية عالية، ولها عدة فوائد للجسم ومن أهم هذه الفوائد أنها مفيدة في علاج العديد من الأمراض كالربو وأمراض الكلى، وغيرها.
كما أنها مفيدة للبشرة وللشعر وتمدهم بالتغذية المناسبة للحفاظ على رونقهم.
لذا يستعرض لكم موقع وجريدة «الطريق»، في السطور طرق مختلفة لعمل الشكلمة، على طريقة الشيف مروة الشافعي.
طريقة عمل الشكلمة في المنزل
المقادير:
واحد وثلث من ال كوب جوز هند مبشور
ثلث كوب من السكر
إثنان ملاعق كبيرة من الدقيق.
2 بياض بيض
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات التحضير:
في الخطوة الأولي، قومي بتسخن الفرن إلى 165 درجة مئوية.
ثم بعدها امزجي السكر مع جوز الهند والدقيق.
أضيفي بياض البيض والفانيليا، وقلّبي جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية فرن مفروشة بورق برشمان.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
اتركي الشكلمة تهدأ لمدة دقيقتين ثم ارفعيها عن الصينية واتركيها لتبرد في صحن جانبي وقدميها.