خبيرة تغذية تحذر من تناول الفسيخ في شم النسيم
تحدثت الدكتورة منال عز الدين، خبيرة التغذية في معهد تكنولولجيا الأغذية، عن عادات المصريين بتناول الأسماك المملحة "الفسيخ والرنجة" في يوم عيد الربيع "شم النسيم"، محذرة من أنه يؤدي إلى التسمم بشراسة.
وأضافت منال عزالدين خلال لقاءها ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع عبر القناة الاولى والفضائية المصرية: "أعراض تسمم الفسيخ شرسة تتمثل في تشنج الجهاز التنفسي وشلل في عضلات الوجه، واضطرابات هضمية ومعدية".
اقرأ أيضًا:بوتين: سنواصل عملياتنا العسكرية بـ أوكرانيا وسنطبع كل مناحي الحياة في دونباس
وتابعت استشاري التغذية: "الإنسان ممكن يموت في دقيقة بسبب تسمم الفسيخ لأنه يهاجم الجهاز الهضمي، وفي ناس جسمها بينمل، وبالتالي سرعة التعامل مع هذه الحالات أمر مهم جدا للتعامل مع الحالات المصابة، بسبب الحصول على المصل، وهو ما لا يتاح في بيت أو صيدلية أو أي مستشفى عادية، ولكن مراكز السموم المنتشرة في أنحاء الجمهورية"، ناصحة خبيرة التغذية بعدم تناول الفسيخ لكونه مغامرة، مؤكدة على الابتعاد عنه.