خطوات عمل صينية صدور الدجاج بالأعشاب على طريقة هالة فهمي
تعد صدور الدجاج من أكثر الوصفات المفضلة لدى العائلات لتناولها، تهتم الأمهات على تحضيرها وتعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على المائدة، وتتميز بسرعة الطهي.
يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية طريقة تحضير صينية صدور دجاج بالأعشاب، على طريقة الشيف هالة فهمي.
المقادير:
كيلو واحد من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
كوب من البقدونس مفروم ربع.
إثنان ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر طازج مفروم.
واحد ملعقة صغيرة ميرمية ناشفة.
ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من الخل.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
اقرأ أيضًا: سلاح ذو حدين.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الموز على الريق؟
طريقة تحضير صينية صدور دجاج بالأعشاب.
في البداية قومي بوضع كلا من الزعتر والبقدونس والثوم وزيت الزيتون والميرمية والملح والفلفل الأسود معًا في إناء واحد.
ثانيًا :بعدها إحضري إناء عميق وضعي الدجاج في صينية زجاجية، ويضاف إليه الخليط السابق
ثالثًا: بعدها قومي بتغطية صينية الدجاج بورق الألمونيوم الخاص بها، واتركيها داخل الثلاجة حتي تنقع لمدة ساعتين.
رابعًا: بعدها قومي بوضع صينية الدجاج في الفرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة، اتركي لمدة 35 دقيقة، ثم ارفعي ورق الألمونيوم ويترك في الفرن مرة آخر لمدة 10 دقائق أو حتى يكتمل نضج الدجاج.