حلويات في رمضان.. طريقة عمل عش البلبل باللوتس
خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل عش البلبل باللوتس داخل المنزل، ويعد عش البلبل باللوتس من أشهر الحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير:
المقادير
500 جرام عجينة كنافة
نصف كوب زبدة اللوتس
كوب سمن مذاب
كوب قطر شيرة
اقرأ أيضا:حلويات رمضان..طريقة عمل حلوى اللوتس داخل المنزل
طريقة التحضير
لفي خيوط من الكنافة بشكل دائري بحيث تصبح مثل الأعشاش الصغيرة وضعيها في صينية الفرن.
غطي الصينية واتركيها بحرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
وزعي السمن في الصينية وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.
ازيلي الأعشاش وضعيها في صينية أخرى ووزعي القطر فوقها.
ضعي زبدة اللوتس في كيس الحلواني ووزعيها داخل أعشاش الكنافة المحمرة ثم انقليها لطبق التقديم وقدميها باردة.