سحورك عندنا..طريقة عمل البيض مع الخضار
شيماء ميزار -
يقدم "الطريق" في اليوم السادس عشر من شهر رمضان المبارك طريقة عمل البيض مع الخضار لتقديمها على السحور، ويعد البيض مع الخضار من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالبروتينات والألياف التي تغذي الجسم.
المقادير
ملعقة زبدة
3 حبات بيض
1 حبة كوسا
حبة واحدة طماطم
معلقة شمر المفروم
شرائح جبنة بري الفرنسي
جرجير
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
بهار حسب الرغبة
اقرا ايضا:سحورك عندنا.. طريقة عمل العجة المشوية بالبقدونس
طريقة التحضير
تضع الكوسا والزبدة في وعاء ثم يضاف البيض، بعد خفقه مع الشمر، ويضاف الملح والبهار.
ثم تضاف الجبنة الفرنسية والطماطم المقطّعة إليه.
يتم إدخال هذا المزيج إلى الفرن لمدة 4 دقائق.
ثم يسكب في طبق التقديم، ويضاف الجرجير المخلوط بزيت الزيتون فوقه.