سحورك عندنا.. طريقة عمل العجة المشوية بالبقدونس
يقدم "الطريق" في اليوم الثالث عشر من شهر رمضان المبارك طريقة عمل العجة بالبقدونس المشوية لتقديمها على السحور، وتعد العجة المشوية بالبقدونس من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالبروتينات والألياف التي تغذي الجسم.
المقادير
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكل
نصف كوب بقدونس مفروم
اقرأ أيضًا:سحورك عندنا..طريقة عمل بيض بالطماطم داخل المنزل
6 حبات بيض
ربع كوب حليب
نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير
أفركي البصل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل.
اخلطي البيض مع الحليب والخل.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر للبيض والبقدونس واخلطي ثم اضيفي البصل واخلطي حتى تتجانس المكونات.
ادهني طبق الفرن بالزيت وصبي المزيج في الطبق.
وزعي البقسماط على وجه الطبق وادخليه للفرن على حرارة 250 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
قطعي العجة وقدميها إلى جانب السلطة الخضراء والخبز المحمص.