الطريق
السبت 5 أكتوبر 2024 08:55 صـ 2 ربيع آخر 1446 هـ
جريدة الطريق
رئيس مجلس الإدارةمدحت حسنين بركات رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس مجلس الإدارةمدحت حسنين بركات رئيس التحريرمحمد رجب
وزير الزراعة: صادرات مصر الزراعية تصل إلى 6.7 مليون طن في 9 أشهر المشاط: استثمارات بـ2.25 مليار دولار لتعزيز الطاقة المتجددة عبر برنامج نُوَفِّي البنك الأوروبى يدرس استثمار 100 مليون دولار في سندات العربى الأفريقى للاستدامة مركز الحوار ينظم ندوة بعنوان «أكتوبر معركة نصر » برئاسة وزير البترول.. مصر تمثل في افتتاح القمة الـ19 للفرانكفونية بباريس الصحة: مبادرة ”بداية” تقدم 33.6 مليون خدمة منذ انطلاقها منطقة المنيا الأزهرية تحتفل بانتصارات أكتوبر فينيسيوس على أعتاب الكرة الذهبية.. مفاجآت في حياته الشخصية ومسيرة مليئة بالإنجازات احتفالا بذكرى أكتوبر.. عروض فنية ومنتجات تراثية بالمعرض الـ 17 للثقافات العسكرية الفيفا يدرس منع الكيان الصهيوني من المشاركات الدولية بعد طلب فلسطين من القاهرة.. إعلان تأسيس وتدشين الاتحاد الدولي لمهرجانات المونودراما تكثيف الجهود للانتهاء من إحلال وتجديد خطوط مياه الشرب والصرف الصحي بشارع كسر الحجر

خطوات إعداد الليمون المخلل في المنزل

الليمون المخلل
الليمون المخلل

يعتمد الناس جميعاً على وجود بعض الأطعمة المملحة كـ الليمون المخلل، ضمن الوجبات اليومية لكونها ذات مذاق رائع، وتساعد على تناول الطعام بشكل جيد.


يقدم لكم «الطريق» خلال السطور التالية، خطوات تحضير الليمون المخلل، على طريقة الشيف غادة جميل خلال برنامجها «اتفضلوا عندنا»، المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وذلك في النقاط التالية:

_مكونات تحضير الليمون المخلل:

كيلو ليمون
٢ كوب ملح خشن
٢ كوب عصفر
كوب حبة البركة
لتر خل
٢ كوب ماء
ربع كيلو فلفل حار

اقرأ أيضاً: منها الشاي.. وجبات إفطار سيئة التأثير على الأطفال

_ طريقة التحضير الليمون المخلل

يتم وضع الليمون في الماء على النيران للسلق، ولكن يراعى ألا يتم السلق بشكل كامل.

توضع المكونات الجافة مع بعضها البعض (الملح، العصفر، وجبة البركة) وتخلط جيداً.

يتم إحضار وعاء زجاجي عميق، ويوضع به جزء من الخليط الجاف، وعليه طبقة من الليمون، تكرر هذه العملية بهذا الشكل حتى الانتهاء من كمية الليمون.

يضاف الخل وكمية من الماء إلى الوعاء حتى يمتلئ، ثم يضاف الفلفل الحار بعد تقطيعه، ويمكن الإستغناء عنه حسب الرغبة.

يمكن وضع طبقة من الزيت قبل إغلاق الوعاء بإحكام، هذه الخطوة حسب الرغبة أيضاً، لكنها تحافظ على الليمون من التعفن حتى تمام النضج.

يأخذ الليمون فترة أسبوعين داخل الوعاء حتى ينضج، بعدها يمكن تقديمه مع الأطعمة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.. «هتجهزيها في 10 دقائق»