الطريق
الإثنين 28 أبريل 2025 12:15 مـ 1 ذو القعدة 1446 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
اتحاد للمصريين في الخارج ينظم أول دورة استراتيجية بالتعاون مع الأكاديمية العسكرية النائب إيهاب منصور: مشروع قانون الرقم القومي للعقارات “جيد ظاهريًا” الحق مشوارك.. كثافات مرورية بشوارع القاهرة والجيزة اليوم الإثنين تحالف الأحزاب المصرية: قناة السويس تخضع للسيادة المصرية.. وحديث ترامب بشأنها ”غير مقبول” الحماية المدنية تسيطر على حريق هائل بمخلفات القمامة والهيش في طنطا ..صور غلق وتشميع ورشة تسبب إزعاجًا للمواطنين بالطالبية الدكتور سلامة داود يوقع مذكرة تفاهم بين جامعتي الأزهر وسلطان أجونج الإسلامية بإندونيسيا هيئة ميناء دمياط تستقبل وفداً عمانياً لبحث التعاون الفني وتبادل الخبرات في مجال التحول الرقمي محافظ الشرقية يزور وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية متمنياً له الشفاء العاجل نائبة التنسيقية رشا كليب توافق على منحة 8 ملايين دولار لربط جامعة بني سويف بالصناعة وزير الشباب والرياضة يبحث آليات تنظيم دوري نزلاء مراكز الإصلاح والتأهيل لكرة القدم - 2025” رئيس هيئة الرقابة المالية يلقي كلمة بمنتدى شهادات الكربون

6 أطعمة يمكن تناولها رغم انتهاء صلاحيتها.. تعرف عليها

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

نحرص جميعا على تناول الأطعمة بعد التأكد من تاريخ صلاحيتها، حفاظا على الصحة وتقليل فرص الإصابة بالأمراض والتسمم الغذائي، خاصة مع وجود أطفال، فهم أكثر عرضة لمثل هذه المخاطر.

يبدو أن الأمر غير سارِ على عددا من الأطعمة، حيث يمكن تناولها حتى بعد انتهاء صلاحيتها، وفق ما ورد بمجلة futura sciences الفرنسية، والتي قالت أيضا إنه يتم التخلص من مليون طن طعام منتهي الصلاحية، الأمر الذي يعود بتكاليف كبرى على الدولة، ولكن ينبغي علينا الآن الاحتفاظ بالأطعمة التي يمكن تناولها رغم انتهاء صلاحيتها.

وأشارت بياتريس دي رينال، خبيرة التغذية الفرنسية، إلى أن الأطعمة الجافة تعد من بين التي يمكن تناولها، حتى بعد مرور تاريخ الصلاحية المرفق بالعبوات، لكونه الحد الأدنى من سلامة المكونات، لأن مكوناتها عادة ما تكون من النوع غير القابل للتلف في وقت قصير، حالة واحدة فقط يفضل فيها الامتناع عن تناول الأطعمة الجافة، وهي انتفاخ العبوة لأن ذلك علامة على وجود جراثيم.

اقرأ أيضاً: هذا ما يحدث للجسم عند التوقف عن تناول الجبن

وذكرت أيضا أن العسل من الأطعمة التي يمكن تناولها في أي وقت، حتى بعد انتهاء صلاحيتها، لأنه غذاء مستقر لا يتعرض للتلف أو فقدان سلامته سريعا، بل يطلق عليه الغذاء المستقر.

كذلك الأمر بالنسبة للتوابل، التي لا تتعرض للتلف سوى أنها تفقد رائحتها، والأغذية المغلفة مثل المكرونة والأرز فهي غير قابلة لفقدان صلاحيتها، حيث يمكن تناولها في أي وقت، ويمتنع عنها في حالة انتفاخ العبوات فقط.

الشيكولاتة من الأطعمة التي قالت عنها خبيرة التغذية، إنها غير قابلة للتلف حتى عامين بعد انتهاء صلاحيتها، خاصة التي تصنع يدويا، لكونها تحتوي على نسبة أقل من الدهون.

ويعد الزبادي من الأطعمة التي يمكن تناولها حتى ٣ أشهر بعد انتهاء فترة صلاحيتها، كما يمكن تناول البيض أيضا بعد مرور التاريخ المرفق بالعبوات حتى أسبوعين، طالما أن القشر لا يحتوي على البكتيريا.